TEMA: Michelin
GASTRONOMíA
El chef mexicano Indra Carrillo ya tiene una estrella Michelin
Hace 8 añosLa Condesa, en alusión al barrio en el que creció, está situado en el centro de París, con 24 plazas, y su cocina elabora una gastronomía francesa con influencias especialmente mexicanas.
GASTRONOMíA
Mauro Colagreco se convierte en el primer chef argentino con tres estrellas Michelin
Hace 8 añosVisiblemente emocionado, Colagreco agradeció a sus mentores todo su apoyo, al recibir la distinción en una ceremonia en París, acompañado de su esposa brasileña. "¡Cuántas emociones!", exclamó.
GASTRONOMíA
Fallece a los 73 años el reconocido chef francés Joël Robuchon
Hace 8 años"Joël Robuchon, un chef visionario y el que tenía más estrellas del mundo, nos ha dejado hoy. De París a Shangái, su 'savoir-faire' convertido en arte hizo brillar la gastronomía francesa y continuará inspirando a las jóvenes generaciones de chefs", escribió en Twitter el portavoz Benjamin Griveaux.De camarero a 3 estrellas Michelin en Taiwán
Hace 8 añosKen Chan es el primer chef que consigue tres estrellas Michelin en Taiwán, su isla de adopción, tras un recorrido que comenzó en la adolescencia empujando los carros de bocados típicos cantoneses.
GASTRONOMíA
Ramón del Río, el chef panameño que conquista con su sazón la lista recomendada de la Guía Michelin 2018
Hace 8 años“No tengo Twitter, Instagram, y la cuenta de Facebook hace tiempo que no la toco, ni subo fotos”, dice por vía telefónica con este medio, al saberse descubierto, y recibir de imprevisto una avalancha de llamadas para entrevistas y felicitaciones.
GASTRONOMíA
Fonda tailandesa gana Michelin
Hace 9 añosSu restaurante, llamado también Jay Fai, figura a menudo en guías de viaje internacionales, pero es mayormente ignorado por los tailandeses, que consideran que cobra demasiado por platos tradicionales baratos.
MICHELIN 2018
Chefs de San Francisco eclipsan a los de Nueva York
Hace 9 añosLa edición 2018 de la Guía degrada al renombrado chef Jean-Georges Vongerichten quitándole una de las tres estrellas que ostentaba, dejando a la capital cultural y financiera estadounidense con solamente cinco restaurantes tres estrellas.
DISTINCIóN
Londres tiene un nuevo restaurante con tres estrellas Michelin
Hace 9 añosEl chef Mitsuhiro Araki se trasladó a Londres en 2014 para abrir Araki, que es el primer restaurante japonés del Reino Unido en ganar la principal distinción de la guía francesa de restaurantes.INDUSTRIA AUTOMOTRIZ
Productos costosos impulsarán a Michelin
Hace 9 añosLas ventas subieron a 6 mil millones de dólares frente a 5 mil millones de dólares del año anterior.
JUSTICIA